實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)是綜合評價(jià)小麥制粉品質(zhì)性狀的主要設(shè)備之一，通過制粉實(shí)驗(yàn)，我們可以測定小麥的出粉率，主要是由皮磨和心磨系統(tǒng)兩個(gè)獨(dú)立部分組成。皮磨系統(tǒng)由齒輥組成，心磨系統(tǒng)由光輥組成，均采用三輥交錯(cuò)放置形成兩對磨輥粉路(磨輥軋距可調(diào))，小麥通過碾磨胚乳、麩皮破碎后分離，從而制取粉樣，進(jìn)行品質(zhì)分析。
根據(jù)高速噴射氣流的焦耳-湯姆遜效應(yīng)，當(dāng)氣體有噴嘴噴射而絕熱膨脹時(shí)，氣體會自身冷卻，從而抵消了物料碰撞和摩擦產(chǎn)生的熱量。生產(chǎn)周期短，收粉率高。由于高速碰撞與密閉粉碎，物料間彼此碰撞的概率大，粉塵亦無泄漏。可獲得高純度、粒度分布均勻的產(chǎn)品。
下面咱們來了解一下實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)各個(gè)系統(tǒng)的特點(diǎn)：
1、進(jìn)料機(jī)構(gòu)：螺旋進(jìn)料機(jī)構(gòu)保證進(jìn)料均勻，調(diào)節(jié)方便。
2、離心集塵器（剎克龍）：共六個(gè)，用于分離提料管中的物料。
3、閉風(fēng)器：共兩個(gè)，分別用于皮磨及心磨的關(guān)風(fēng)系統(tǒng)。
4、喂料系統(tǒng)：分皮磨和心磨喂料兩套，包括喂料輥、勻料門及淌料板等。
5、研磨系統(tǒng)：皮磨系統(tǒng)為齒輥，分為1皮、2皮、3皮三段，心磨系統(tǒng)為光輥噴砂，分為1心、2心、3心三段。
6、手動(dòng)離合閘系統(tǒng)：保證磨輥穩(wěn)定離合閘，并保證軋距的穩(wěn)定調(diào)節(jié)。
7、篩理系統(tǒng)：用于對研磨后的物料進(jìn)行篩理分級，可以得到1皮粉，2皮粉、3皮粉、1心粉、2心粉、3心粉、麩皮及小麩共八種物料。
8、風(fēng)機(jī)：為風(fēng)運(yùn)系統(tǒng)提供動(dòng)力。
9、過濾布袋：過濾含塵、含粉空氣。
10、傳動(dòng)系統(tǒng)：為研磨系統(tǒng)提供動(dòng)力，保證研磨系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，并保持穩(wěn)定的傳動(dòng)速比。
11、出料口及收集斗：用于研磨及篩理后物料的收集。
